Come sapete il Kebab è un tipico piatto arabo che letteralmente significa carne arrostita. Rimanda alla tradizione che voleva i tocchi di carne trafitti nella spada e cotti nella braciera. Il piatto viene presto reinterpretato per essere adattato alle esigenze occidentali. In particolare in Germani, dove è consistente la presenza di Turchi, viene escogitata l’idea […]
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