La pizza napoletana è un prodotto DOC Pizza è una parola antica, la si preparava già dal 1300 in mille modi diversi. La pizza napoletana tuttavia è un’altra cosa. E’ una specialità garantita dalla comunità europea e candidata dal 2011 a patrimonio immateriale dell’umanità presso l’UNESCO. La pizza si sa in Italia è insieme alla […]
Pasta madre che passione: le mie riflessioni
Già da tempo gli uomini conoscono l’arte della lievitazione. Si parte da acqua e farina due semplici elementi che nel loro incontro generano vita. La lievitazione avviene nel tempo, il giusto tempo, che cambia a seconda delle stagioni, il tempo che permette alla farina di maturare, ai batteri di rigenerare il lievito. Tempo acqua e farina tutto qui. Ecco la prima lezioni che ho imparato dal pane, serve tempo per crescere, per lievitare, tempo per preparare gli eventi, predisporsi ad essi, in modo che producano, generino cambiamenti.
I cavalieri dello zodiaco: L’infanzia che vorresti non finisse mai
Un post speciale vorrei dedicarlo a loro, l’anime più famoso degli anni ’80 i cavalieri dello zodiaco. Per tutti sono famosi. Credo che chiunque abbia la mia età si ricordi dei 5 fanatici cavalieri. Pegasus forse un po’ eccessivo con il suo tipico presenzialismo, tonico, impulsivo, irascibile, romantico. Dragone etero amico, meditativo, deciso, giusto, Cristal il […]
Psichiatria: la stanza dei segreti
Lo scritto risale a qualche hanno fa e come si evince dal testo è la mia testimonianza a seguito di un campo estivo fatto in Romania, dove ho trascorso il mio tempo all’interno di un reparto di psichiatria. La concezione dei manicomi come luogo di raccolta dei malati di mente è semplicemente vecchia, da noi è stata superata qualche decina d’anni fa, ma vi posso assicurare che non erano luoghi migliori, per cui non c’è nessuna volontà di denigrare un popolo fiero e tanto maltrattato come quello rumeno. Colgo l’occasione per ringraziare la Lega Missionaria Studenti, per i meravigliosi anni di volontariato e per avermi accolto come uno di loro. Credo che chiunque abbia la possibilità debba fare almeno una volta nella vita esperienze di volontariato, più per aiutare se stesso che per aiutare gli altri.
Ansia: il fiume che scorre dal passato. Viverla e superarla
L’ansia è un fiume che scorre dal passato Oggi parleremo di ansia, che cos’è e da dove nasce. Parafrasando una bellissima fra tratta dal film “la forma dell’acqua”, potremmo dire che l’ansia è questo movimento del proiettare in avanti con l’immaginazione eventi e preoccupazioni passate. In questo senso è un fiume che scorre dal passato. […]
L’albero in ricordo del nostro amore: Se fossi d’aria sarei vento.
Se fossi d’aria sarei vento anch’io. Era una giornata soleggiata di un caldo inverno, di un sole che ricamava le luci della nuova stagione senza però concedersi fino infondo. Mi venne in mente di entrare in quel luogo dimenticato dagli anni. Uno spazio sepolto tra le sconfitte di un cuore vigliacco. Nascosto tra le pieghe di […]
Comunisti lo si era: qui o nell’aldilà?
Si era comunisti perché si credeva di poter cambiare il mondo. Si era comunisti perché dopo che per secoli ci dissero che eravamo tutti figli di Dio, ci si convinse che quanto potevamo pensare, potevamo altre sì realizzare. Marx fu del resto il miglior interprete di Hegel. Nessuno riflette mai sul fatto che il materialismo […]
I cattivi propositi dell’anima: la logica del dominio
La natura malvagia dell’ anima Siamo abituati a pensare che l’uomo sia un’animale sociale. Immaginiamo sempre la collettività come la nostra casa e tutte le aspirazioni all’individuale come potenzialmente nocive. In questa comunità tuttavia accettiamo il dominio del singolo, il suo strapotere. Legittimiamo quindi l’ingiustizia il disequilibrio e la schiavitù. La verità è che l’uomo […]
Pregiudizio eterno: il tempo dei gitani
Rispetto al concetto di straniero l’esperienze probabilmente più complicata è rappresentata dunque dall’incontro con lo “zingaro”, l’assolutamente altro da noi, il ribelle che desiste a millenni di colonizzazione, che torna indietro alla preistoria dell’uomo. Epoca nella quale quest’ultimo girovagava per la terra, raccoglieva ma non preparava la semina.
Razzismo in Italia: a volte è solo questione di punti di vista
In tempi così complessi da decifrare credo sia giunto il momento di dedicare giusto due parole al problema del razzismo. Per chi come me si è ritrovato a fare esperienze di volontariato forti, nelle quali mi sono ritrovato a stretto contatto con comunità straniere, affrontare la questione è abbastanza complesso. La complessità deriva dal fatto […]
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