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Archives for Maggio 2018

05/24/2018 by Alessio Farina Leave a Comment

Pizza fatta in casa: La ricetta della settimana. Una proposta sempre nuova!

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Ho deciso di dedicare un articolo alla pizza del giorno. La ricetta dell’impasto di solito la do su facebook attraverso questo profilo. Tuttavia è utile fornire maggiori dettagli, per i meno avvezzi alla pizza. IMPASTO SEMINTEGRALE AL TIMO Farina usata per l’impasto Farina Tipo 1 Molini Caputo Ricetta 500 gr. di farina 70 gr. lievito […]

Filed Under: ricette

05/23/2018 by Alessio Farina Leave a Comment

Muffin vegano: datteri, noci e limone. Senza uova e senza zucchero

torta senza uova
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Torta senza uova e senza zucchero I muffin vegani sono ottimi e facili da preparare. Nella mia continua ricerca di coniugare salute e gusto ho cercato di fare un dolce che oltre ad essere ipocalorico fosse anche corretto da un punto di vista nutrizionale. Seguendo le indicazioni del dott. Berrino, ho cercato di costruire un […]

Filed Under: ricette Tagged With: muffin, ricette dolci, Vegan

05/20/2018 by Alessio Farina Leave a Comment

Lettera ad un’amica: il primo dei tuoi baci. Ricordo di un’amore mai nato

piazza della vergogna
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Il primo dei tuoi baci Scopro quasi distrattamente che anche tu come me infondo hai solo avuto paura di ciò che hai provato. Alla fine resta il fatto che i peggiori nemici della nostra felicità siamo noi. Resta che preferiamo sbarrarci le strade e chiudere le porte pur di non restare nudi di fronte a […]

Filed Under: Parlando di amore, Riflessioni Tagged With: abbandono, addio, amore, dimenticare, lasciarsi, lutto, Relazione, riflessione, separazione, storia

05/13/2018 by Alessio Farina Leave a Comment

Farina integrale e pizza napoletana: salute o gioia per il palato?

farina integrale
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La farina integrale è oggi al centro di un  notevole interesse e ho deciso per questa ragione di scrivere un articolo dedicato al tema. L’argomento è fonte di accesi dibattiti, sopratutto presso gli amanti della pizza napoletana. Cercheremo di capire il perché.  La farina integrale   Oggi si fa un gran parlare di farine. L’argomento […]

Filed Under: ricette Tagged With: crusca, diabete, farina, farina integrale, forno, impasto, pane fatto in casa, panificazione

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  • 54 anni ago

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